まあ、MMORPGな日記がメインらしいです
by v-o-yf-_-a
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ペクチンがなかったので
イチゴソースを作りました。ペクチン買いに行くのが面倒だったので、ジャムは断念(ぁ

a0059976_1874690.jpg←作る前~
←グラニュー糖をイチゴにまぶしてしばらく放置です。


それから弱火で煮始めます。
レモンの絞り汁を大さじ1杯程度いれます。
a0059976_189520.jpg5分ほどたつとイチゴから水分が出てきます→


灰汁(あく)を掬いながら煮詰めていきます(20~30分)。

a0059976_18112362.jpg←お好みの濃度になったら火を止めて完成(´∇`)

換気扇を回していましたが、上半身が物凄いイチゴの香りにつつまれ染み付いてしまいました。すっぱく甘いにおいが体から・・・(ノ∀`)

ヨーグルトにでも入れて食べようと思います。
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by v-o-yf-_-a | 2008-02-06 18:00 | 雑記
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